数说丨星巴克数量越多的城市越发达！凭什么？

作为80后的一代人，对咖啡的初体验大多数是“滴滴香浓”的雀巢速溶咖啡吧，而这批人中，越来越多成为星巴克的常客。不知道你们有没有发现，宁波的星巴克家数越来越多了，几乎成了每一个商业综合体或商务楼宇集聚区域的标配。

去年，21世纪经济报道发出一篇报道，题为：中国主要城市商业竞争力PK 星巴克越多的地方活力越高？在这篇报道中，将星巴克门店数量、居民可支配收入、游客人均消费、地区生产总值等，做为了衡量一个地区商业与消费活跃程度的指标。

果真如此么？

这一期，

就让小编带你来看看

这一命题背后的统计逻辑吧

1999年1月，星巴克在北京中国国际贸易中心开设中国大陆第一家门店。目前，星巴克已经在中国130个城市开设了2,800家门店，拥有近40,000名身穿绿围裙的星巴克伙伴，中国市场目前已发展成为仅次于美国的星巴克第二大市场。

众所周知，星巴克作为小资的代表，一向出现在大城市的热门地段，例如繁华的购物中心，高尚写字楼等等，受众也是有一定经济能力和教育背景的人群。

所以，用百度搜索星巴克，当我们看到上海以614家星巴克雄踞全国各城市/省份第一，这大概也不奇怪了。以省份而言，接下来是江苏、浙江、广东等经济发达省份，星巴克的数量也占比甚高。若是以城市排名，北京以305家排名城市第二，而杭州为167家、广州155家、深圳147家。北上广深，此时应该为上北杭广深了吧。

如果按照星巴克的门店数据画一个全国的热力图的话，大概是这个样子：

由图中可见，星巴克的分布确实类似统计指标GDP，东西部发展不太均衡。在沿海地区，即使是我们不熟悉的城市，星巴克的店铺甚至已经超过了某些内陆省份。

由于星巴克在中国有两家运营商，一家负责江浙沪，一家负责其他区域，为了保持可比性，我们就以江苏和浙江为例，分别看一下星巴克在两省各个城市的分布：

先来看看浙江：

比较星巴克的门店数量和GDP总量，除了绍兴因为紧邻杭州，受辐射带动效应，星巴克门店数较密集外，星巴克数量与GDP总量显现出高度的相关性。杭州作为省会以及著名的旅游城市，星巴克数量遥遥领先，宁波是第二层次，温州、绍兴、嘉兴、金华、台州等5个城市是第三层次，湖州是第四层次，衢州、舟山、丽水等3个城市是第五层次。

再来看看江苏：

比较星巴克的门店数量和GDP总量，除了南通紧邻上海，受辐射带动效应，星巴克门店数较密集；部分城市由于旅游人数较多，超越同层次城市外，星巴克数量与GDP总量也显现出高度的相关性。苏州遥遥领先，南京和无锡是第二层次，南京的旅游资源更加凸显；南通、徐州、常州、盐城、扬州、泰州、镇江等是第三层次，其中南通因为紧邻上海，常州、扬州、镇江相对旅游资源凸显；淮安、连云港、宿迁是第四层次。

如果这一切不是巧合，那么为什么星巴克的分布数量可以反映经济发展水平？

这要从星巴克选址条件说起。

星巴克在选址方面，运用了大量的数据分析，避免决策失误。

第一，星巴克选址看重受众。星巴克的受众多为年轻白领、学生阶层以及中产阶级，因此星巴克开店多位于核心商业区、高端写字楼、高端住宅区、特色景点等。星巴克数量多，说明该地区人群普遍生活水准较好，拥有一定的支付能力，知识层面也相对较高。

第二，星巴克选址看重交通便捷度。唯有方便出入，门面才可以存活。因此，星巴克的数量多，说明该区域交通较为便捷，基础设施完善。

第三，星巴克选址看重物业完善度。店面的采光、排污、电力供应的稳定、水源质量较高，是门面所必须的。因此，星巴克数量较多说明该区域物业管理水平较好。

第四，星巴克选址看重门面租赁的可靠性。唯有租赁可靠，合约说服力强，才能保证门面的稳定运营。因此，星巴克门面较多，说明该区域地产业相对发达，能提供开店的基本保障。

综上可述，一般情况下，星巴克门面多的城市，活力较强，拥有足够的后备力量以及完善的基础设置，经济发展水平较高。同等情况下，旅游总收入较高、毗邻大型城市的地理位置优势，也会给这个城市带来额外的星巴克门店数量。

原来，你喝的每一杯星巴克都有大数据的影子！

那么，来看看星巴克在宁波的分布吧！

84家星巴克主要分布在城区，海曙17家、鄞州32家、江北7家，北仑、镇海、奉化均为3家；县市中，慈溪6家、余姚5家、宁海4家、象山3家。考虑经济总量、科技园区、著名旅游景区等因素后，不难发现星巴克的分布，还是与一个地区的经济发展、特别是现代服务业的发展水平呈正相关。

如果不考虑行政区划，完全按照路网结构来看，绕城高速范围内有62家，主要形成一大一小两个集聚区：三江口、南部商务区。

如果把视野再切换的近一点，星巴克在主城区的分布是一个T字型，横向走廊北至文教社区到宁波大学，南至中山路由西向东；纵向走廊是北至日湖公园，贯穿东门口到高教园区的狭长区域。

从星巴克客户群的特征来看，白领等脑力工作者在鄞州区的集聚效应比较明显，鄞州区的现代服务业将会持续较快增长，而海曙区的商务布局还只局限于三江口这一传统区域，有待加快向城西布局发展，才有望在下一轮的商贸商务核心区的竞争中占有优势地位。

以上只是根据星巴克的部分数据，做一些好玩的分析。当然，任何数据分析都有可能有偏差，这篇探讨也可能存在缺陷，比如近年国人饮料的喜好也转向贡茶、喜茶等品牌；随着电商平台兴起，实体的购物广场不免部分趋于萧条，重点投入在购物商圈，还是会加大在写字楼和住宅等的投入?感兴趣的话还可以继续挖掘，比如分析旅游景区、学校的分布，老外的比例、人口老少比是否影响了星巴克门店的数量等等。

当然，数据分析吸引人的地方就在于，能用客观的数字，来印证脑洞大开的奇想，不是吗？

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